JAKARTA - Hujan yang turun hampir setiap hari di Bandung sering kali menghadirkan suasana dingin yang membuat tubuh membutuhkan asupan hangat.
Di tengah kondisi tersebut, pilihan kuliner berkuah menjadi solusi paling dicari untuk menghangatkan badan sekaligus memanjakan lidah. Salah satu menu yang selalu berhasil menarik perhatian warga Bandung adalah bakso Malang.
Bakso telah lama menjadi bagian dari keseharian masyarakat Jawa Barat, khususnya di Kota Bandung. Selain bakso khas Sunda, kota ini juga menjadi rumah bagi beragam kuliner bakso dari daerah lain di Indonesia.
Bakso Malang menjadi salah satu varian yang paling digemari karena kekayaan isiannya dan cita rasa kuahnya yang gurih namun ringan.
Bakso Malang merupakan kuliner khas Kota Malang, Jawa Timur, yang memiliki ciri khas isian beragam. Dalam satu mangkuk, penikmat bisa menikmati kombinasi bakso daging, siomay, bakso goreng, tahu, hingga pangsit goreng.
Seluruh isian tersebut disajikan dengan kuah bening yang gurih dan segar. Tak heran jika bakso Malang kerap menjadi pilihan utama, terutama saat cuaca dingin atau musim hujan.
Di Bandung, bakso Malang mudah ditemukan, mulai dari gerobakan kaki lima hingga kedai permanen yang telah berdiri puluhan tahun. Setiap tempat memiliki ciri khas masing-masing, baik dari segi rasa kuah, tekstur bakso, hingga sistem penyajiannya. Berikut ini rekomendasi bakso Malang enak di Bandung yang wajib dicoba.
1. Bakso Malang Patrol
Bakso Malang Patrol dikenal sebagai salah satu bakso Malang gerobakan paling populer di Bandung. Keunggulan utamanya terletak pada harga yang sangat ramah di kantong. Dengan sistem penjualan satuan, harga bakso dimulai dari Rp1.000 per buah sehingga pembeli dapat menyesuaikan pilihan sesuai bujet.
Gerobak Bakso Malang Patrol tersebar di berbagai wilayah Bandung, terutama di kawasan Antapani dan Buah Batu. Menu andalannya adalah kecer ayam yang terkenal lembut dan gurih, membuat banyak pelanggan kembali lagi.
Rekomendasi lokasi:
Depan Gasibu Mini (Gasmin) Antapani, Jl. Purwakarta No.216, Antapani Tengah, Kota Bandung.
2. Bakso Malang Asli Fortuna
Berlokasi di Jl. Taman Citarum No.13, Bandung, Bakso Malang Asli Fortuna merupakan salah satu bakso Malang legendaris di Kota Bandung. Kedai ini dikenal dengan pilihan isian yang sangat beragam, mulai dari isian klasik khas Malang hingga varian bakso yang tengah viral.
Harga: Rp1.500 – Rp15.000 per pcs
Jam buka: Setiap hari, pukul 11.00–21.30 WIB
3. Bakso Malang Muara Mas Mi’an
Tak jauh dari kawasan Gasibu, tepatnya di Jl. Japati No.88, terdapat Bakso Malang Muara Mas Mi’an. Kedai ini menawarkan pengalaman makan bakso Malang yang bisa dipadukan dengan mie ayam serta aneka gorengan khas Malang.
Jam buka: Setiap hari, pukul 09.00–18.00 WIB
Harga: Rp2.500 – Rp21.500
4. Bakso Malang Mandeep
Bakso Malang Mandeep sudah lama menjadi favorit warga Bandung. Ciri khas utamanya terletak pada kuah kaldu yang gurih dan pilihan isian yang lengkap. Sistem prasmanan memungkinkan pengunjung memilih sendiri isian sesuai selera.
Cabang Bakso Malang Mandeep tersebar di berbagai wilayah Bandung, antara lain:
Jl. Dr. Djunjunan No.168
Jl. Arcamanik Endah No.57
Jl. Purwakarta No.16
Jl. A.H. Nasution
Jam buka: Setiap hari, pukul 10.00–21.00 WIB
Harga: Rp25.000 – Rp50.000 per porsi
5. Bakso Malang Enggal
Bakso Malang Enggal dikenal sebagai salah satu bakso Malang tertua di Bandung. Mengusung konsep prasmanan, pengunjung bebas memilih sendiri isian bakso yang diinginkan. Selain bakso Malang, tersedia pula menu mie ayam dan nasi.
Alamat: Jl. Burangrang No.12, Kecamatan Lengkong, Kota Bandung
Jam buka: 10.00–22.00 WIB
Harga: Rp25.000 – Rp50.000 per porsi
6. Bakso Malang MURNI 1995
Berlokasi di kawasan Ujung Berung, Bakso Malang MURNI 1995 dikenal dengan kuahnya yang gurih dan menyegarkan. Pilihan isiannya cukup beragam, ditambah aneka minuman segar yang cocok dinikmati bersama bakso.
Alamat: Jl. Raya Ujung Berung No.4, Pakemitan, Kota Bandung
Jam buka: 10.00–22.00 WIB
Harga: Rp3.000 – Rp20.000 per pcs
7. Bakso Malang Cipaganti
Bakso Malang Cipaganti merupakan bakso Malang klasik yang telah dikenal sejak era 1980-an. Berlokasi di sekitar Masjid Raya Cipaganti, bakso ini memiliki kuah kaldu yang pekat dan cocok dipadukan dengan bakso urat yang kenyal. Meski tempatnya sederhana, kedai ini hampir tak pernah sepi pengunjung.
Alamat: Jl. Cipaganti No.85, Pasteur, Kecamatan Sukajadi
Jam buka:
Senin–Kamis & Sabtu–Minggu: 11.00–21.30 WIB
Jumat: 13.00–21.30 WIB
Harga: Rp22.000 – Rp28.000 per porsi